Farinha de banana verde

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Vai aí uma muito saudável e prática de ser preparada.

Farinha de Banana Verde

A farinha de banana verde, é fácil de ser preparada de forma caseira, elaborada à partir da secagem de qualquer tipo de banana verde. Os benefícios dessa farinha é excelente para nossa saúde.

Para saber a qualidade de banana que melhor lhe convém é só comparar o valor nutricional de cada tipo, mais todos lhe garantiram os benefícios a seguir:

Benefícios:

• Alto teor de amido resistente: Ação semelhante às fibras, não é digerido nem absorvido, fermentado no intestino, serve como substrato energético para a produção de bactérias benéficas ao nosso organismo;
• Auxilia na regulação do trânsito intestinal (protege a mucosa gástrica);
• Diminui a absorção de glicose (ideal para diabéticos) e gorduras (reduz o colesterol e triglicérides);
• Possui baixo índice glicêmico (tem menos sacarose);
• Rica em vitaminas minerais.

Uso da farinha de banana verde:

Com tantos benefícios você deve estar se perguntando: farinha de banana verde para que serve? Como posso utilizar?

Adicione a farinha de banana verde em receitas de bolos, tortas, biscoitos, dentre outras, substituindo parte ou totalmente a farinha de trigo. Pode ser adicionada a sucos, leite, frutas, como ingrediente de bolos e tortas doces ou salgadas.

Como preparar

Ingredientes:
    - 10 bananas verdes;
Modo de preparo:

Descasque as bananas e corte em finas rodelas. Em assadeiras, coloque as rodelas lado a lado. Quanto mais espaçadas ficarem, mais rápido é o processo de secagem.

Coloque no forno até que fiquem completamente ressecadas. Espere esfriar, bata no liquidificador, peneire e guarde em um recipiente escuro e com tampa.

A farinha da fruta pode substituir a farinha de trigo ou servir de ingredientes para sua criatividade. 
Em bolos, Paes, usada substituindo massas, se obtém um alimento sem glúten.